{"id":245,"date":"2020-06-01T15:37:25","date_gmt":"2020-06-01T15:37:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/?p=245"},"modified":"2020-06-01T15:37:25","modified_gmt":"2020-06-01T15:37:25","slug":"como-hacer-un-bizcocho-casero-sin-levadura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/como-hacer-un-bizcocho-casero-sin-levadura\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer un bizcocho casero sin levadura"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00bfSe puede hacer bizcocho sin levadura?<\/strong> Por supuesto que s\u00ed, de hecho, hist\u00f3ricamente, todo tipo de reposter\u00eda se hac\u00eda sin levadura, ya que hay varios elementos y trucos que pueden suplir su uso. Hoy vamos a ver algunos de ellos, para que puedes preparar un bizcocho sin levadura en tu casa.<\/p>\n<p>La gran ventaja de usar levadura para un r\u00e1pido crecimiento es la maximizaci\u00f3n de ganancias, a nivel econ\u00f3mico (no tan importante para una receta casera) y a nivel de tiempo. <strong>Sin embargo, evitarla podr\u00eda resultar en un bizcocho incluso m\u00e1s delicioso<\/strong>.<\/p>\n<p>Piensa que cuanto m\u00e1s r\u00e1pido suba la masa, menos sabrosa ser\u00e1. Un bizcocho de calidad necesita tiempo. Si quieres usar levadura, que sea tradicional, natural y fresca. Pero puedes evitarla. Veamos c\u00f3mo.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-241\" src=\"https:\/\/claudio.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/harina.jpg\" alt=\"\" width=\"980\" height=\"475\" srcset=\"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/harina.jpg 980w, https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/harina-300x145.jpg 300w, https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/harina-768x372.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 980px) 100vw, 980px\" \/><\/p>\n<h2>C\u00f3mo hacer un bizcocho sin levadura<\/h2>\n<p>En realidad, hay varias recetas que puedes seguir e ingredientes que puedes utilizar para sustituir la levadura. Hoy vamos a ver dos formas espec\u00edficas.<\/p>\n<p>Una de ellas consistir\u00eda en utilizar simplemente los huevos como elemento aireador. Empieza por batirlos durante aproximadamente un minuto. Luego, a\u00f1ade az\u00facar lentamente y contin\u00faa batiendo hasta que la mezcla est\u00e9 p\u00e1lida y espesa.<\/p>\n<p>Casi se triplicar\u00e1 en cantidad y ser\u00e1 extremadamente ligera y similar a la espuma. Luego, a\u00f1ade harina a mano. Esto es crucial. Como no hay otro agente leudante, la harina debe doblarse muy suavemente, sin grumos y con la menor deflaci\u00f3n posible. Por \u00faltimo, puedes a\u00f1adir un poco de extracto de vainilla.<\/p>\n<p>La otra alternativa ser\u00eda reemplazar la levadura por una combinaci\u00f3n de polvo de hornear qu\u00edmico con bicarbonato de sodio. Aunque tambi\u00e9n puedes directamente solo utilizar el bicarbonato, un ingrediente b\u00e1sico que proporciona el componente \u00e1cido que ayuda a elevar la masa. <strong>Mejor si lo combinas con un poco de zumo de lim\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p>Con estas dos simples maneras, podr\u00e1s disfrutar de un delicioso bizcocho sin necesidad de utilizar la levadura. Y todos los ingredientes para sustituirla los puedes encontrar c\u00f3modamente en los supermercados Claudio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfSe puede hacer bizcocho sin levadura? Por supuesto que s\u00ed, de hecho, hist\u00f3ricamente, todo tipo de reposter\u00eda se hac\u00eda sin levadura, ya que hay varios elementos y trucos que pueden suplir su uso. Hoy vamos a ver algunos de ellos, para que puedes preparar un bizcocho sin levadura en tu casa. 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