{"id":213,"date":"2023-07-07T11:22:00","date_gmt":"2023-07-07T11:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/?p=213"},"modified":"2023-07-20T12:27:38","modified_gmt":"2023-07-20T12:27:38","slug":"como-cocinar-boletus-a-la-plancha-si-estan-congelados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/como-cocinar-boletus-a-la-plancha-si-estan-congelados\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo cocinar boletus a la plancha si est\u00e1n congelados"},"content":{"rendered":"\n

Los boletus son hongos realmente deliciosos y que hechos a la plancha en pocos minutos ofrecen un sabor intenso muy apreciado en las cocinas no solo caseras, tambi\u00e9n de los mejores restaurantes<\/strong>. Porque los encontraste a buen precio o porque prefieres comprarlos en grandes cantidades, tener boletus congelados en casa puede ser habitual para ti. Y no debes temer a la p\u00e9rdida de sabor, porque hay varios trucos que puedes seguir para evitarlo.<\/p>\n\n\n\n

Cocinar boletus a la plancha es realmente sencillo. Solo debes asegurarte de que est\u00e1n bien secos antes de colocarlos sobre el fuego. Tambi\u00e9n deben estar bien limpios<\/strong>. Para que se hagan r\u00e1pido, el grosor ideal es de unos dos mil\u00edmetros. Con el aceite bien caliente, siempre queda bien que primero dores unos ajos y luego a\u00f1adas los boletus, girando solo una vez hasta que est\u00e9n dorados por ambos lados.<\/p>\n\n\n\n

Para acompa\u00f1ar los boletus a la plancha, tienes una gran variedad de opciones. Las carnes son una de ellas. Filetes de pavo son siempre un acierto, aunque puedes probar con carne roja o incluso con piezas de caza como codornices. Por supuesto, un buen revuelto con huevo, toques de perejil y cubitos de un buen jam\u00f3n nunca decepciona. La clave, comprar boletus de calidad como los que te ofrecemos en Claudio.<\/p>\n\n\n\n

\"boletus<\/figure>\n\n\n\n

C\u00f3mo preparar boletus congelados<\/h2>\n\n\n\n

Existen algunos peque\u00f1os trucos que puedes utilizar para preparar boletus congelados y que resulten en un plato delicioso. De entrada, est\u00e1s de enhorabuena<\/strong>, ya que, de todos los hongos, estos son de los que menos calidad pierden tras su paso por el congelador.<\/p>\n\n\n\n

Una opci\u00f3n muy buena que puedes seguir es cocinarlos un poco antes de congelarlos. No del todo, a medio hacer, m\u00e1s o menos. De esa manera, se conservan mucho mejor. Otro truco bueno es el de trocear los boletus antes de ponerlos en el congelador, es una opci\u00f3n preferible a guardarlos enteros.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, lo que no debes hacer es dejar que se descongelen por completo. De esta manera, van a coger m\u00e1s agua por dentro. Una vez que puedas cortarlos con cuchillo, ya puedes empezar a cocinarlos sin que se ag\u00fcen tanto. El resultado ser\u00e1 un boletus m\u00e1s consistente y jugoso.<\/p>\n\n\n\n

Valor nutricional de las setas boletus<\/h2>\n\n\n\n

Composici\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n
Calor\u00edas<\/td>31 kcal<\/td><\/tr>
Carbohidratos<\/td>1,8 g<\/td><\/tr>
Prote\u00ednas<\/td>0,3 g<\/td><\/tr>
Fibra<\/td>4 g<\/td><\/tr>
Grasas<\/td>2,5 g<\/td><\/tr>
Agua<\/td>91,4<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Minerales<\/h3>\n\n\n\n
Calcio<\/td>9 mg<\/td><\/tr>
Hierro<\/td>1 mg<\/td><\/tr>
Magnesio<\/td>14 mg<\/td><\/tr>
Zinc<\/td>0,1 mg<\/td><\/tr>
Sodio<\/td>5 mg<\/td><\/tr>
Potasio<\/td>470 mg<\/td><\/tr>
F\u00f3sforo<\/td>115 mg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Vitaminas<\/h3>\n\n\n\n
Vitamina A<\/td>217 \u00b5g<\/td><\/tr>
Vitamina B6<\/td>0,1 mg<\/td><\/tr>
Vitamina B12<\/td>0 mg<\/td><\/tr>
Vitamina C<\/td>4 \u00b5g<\/td><\/tr>
Vitamina D<\/td>0 \u00b5g<\/td><\/tr>
Vitamina E<\/td>0,12 mg<\/td><\/tr>
Folatos <\/td>23 \u00b5g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Encuentra en tu Claudio m\u00e1s cercano las setas boletus de mejor calidad. No te olvides de consultar informaci\u00f3n sobre otros alimentos como, por ejemplo, los guisantes<\/a>, el pulpo<\/a> y el puerro gallego<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los boletus son hongos realmente deliciosos y que hechos a la plancha en pocos minutos ofrecen un sabor intenso muy apreciado en las cocinas no solo caseras, tambi\u00e9n de los mejores restaurantes. Porque los encontraste a buen precio o porque prefieres comprarlos en grandes cantidades, tener boletus congelados en casa puede ser habitual para ti. […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":99,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[174],"tags":[193,194,195],"class_list":["post-213","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mejores-recetas-con-setas","tag-cocinar-boletus-en-conserva","tag-como-preparar-boletus-crudos","tag-se-puede-congelar-la-crema-de-boletus"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=213"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3436,"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213\/revisions\/3436"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/media\/99"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}