{"id":111,"date":"2019-04-15T09:12:05","date_gmt":"2019-04-15T09:12:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/?p=111"},"modified":"2019-04-15T09:12:05","modified_gmt":"2019-04-15T09:12:05","slug":"pimiento-rojo-o-pimiento-verde-cual-es-el-mejor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/pimiento-rojo-o-pimiento-verde-cual-es-el-mejor\/","title":{"rendered":"Pimiento rojo o pimiento verde, \u00bfcu\u00e1l es el mejor?"},"content":{"rendered":"

Los pimientos aparecen en diferentes colores, incluyendo rojo y vede, que son los m\u00e1s comunes. Son bajos en calor\u00edas y ricos en vitamina C y otros antioxidantes, lo que los convierte en un excelente complemento para una dieta saludable. Pero, \u00bfcu\u00e1l de ellos es mejor? \u00bfEn qu\u00e9 se diferencian?<\/p>\n

Vitaminas, hierro y prote\u00edna, beneficios de los pimientos<\/h2>\n

Todos los pimientos, independientemente de su color, son una fuente importante de hierro, vitamina B6 y prote\u00ednas. Estas hortalizas, que contienen de 30 a 40 calor\u00edas, tambi\u00e9n aportan fibra diet\u00e9tica, promoviendo la sensaci\u00f3n de saciedad con menos calor\u00edas.<\/p>\n

Si deseas algo crujiente, las tiras de pimiento crudo pueden satisfacer la necesidad de comer sin agregarle grasa o sal a tu dieta<\/strong>. Son ricos en licopeno, un antioxidante que reduce el riesgo de ciertas enfermedades en la pr\u00f3stata, la vejiga, el cuello uterino y el p\u00e1ncreas.<\/p>\n

Los pimientos crudos son sabrosos y agregan un sabor crujiente a los platos cuando se saltean r\u00e1pidamente en un poco de aceite de oliva. Para un plato ligero y delicioso, puedes cubrir los filetes de pescado o de carne con pimientos verdes, rojos y amarillos cortados en juliana, un chorro o dos de jugo de lim\u00f3n, una pizca de<\/strong> tus hierbas favoritas<\/a> y queso desmenuzado bajo en grasa. Son simplemente algunas de las muchas recetas que puedes preparar con ellos.<\/p>\n

El punto de maduraci\u00f3n, la diferencia entre los pimientos rojos y los verdes<\/h2>\n

Es habitual que las personas duden sobre si unos pimientos son m\u00e1s saludables que otros y cu\u00e1l es la diferencia dependiendo del color. La respuesta es bastante simple.<\/p>\n

Seguramente hayas notado en ocasiones alguna mancha roja en un pimiento verde o uno amarillo que tiene verde por un lado. Esa decoloraci\u00f3n revela el secreto. La madurez del pimiento es la que determinar\u00e1 su color y sabor<\/strong>. As\u00ed, los pimientos verdes son la versi\u00f3n menos madura de los pimientos rojos y amarillos.<\/p>\n

\"como<\/p>\n

Cuando el pimiento es verde y menos maduro, tiene un sabor ligeramente amargo que no es tan popular entre los ni\u00f1os. Y, aunque raramente, pueden ser causa de problemas digestivos en algunos adultos. A medida que esta hortaliza envejece, el pimiento se va endulzando.<\/p>\n

Esto tambi\u00e9n explica por qu\u00e9 los pimientos verdes son generalmente m\u00e1s baratos que otros. La diferencia de precio no es alta en absoluto, pero a menudo hay una peque\u00f1a diferencia. Dado que los pimientos verdes se cosechan antes<\/strong>, requieren menos recursos y menos trabajo, lo que hace que cuesten menos.<\/p>\n

El pimiento rojo tiene mayor valor nutricional que el verde<\/h2>\n

Las diferencias no terminan con el gusto y el precio. El valor nutricional tambi\u00e9n cambia. Los pimientos rojos contienen 11 veces m\u00e1s betacaroteno, 8 veces m\u00e1s vitamina A y 1,5 veces m\u00e1s vitamina C que los pimientos verdes.<\/p>\n

Con esta informaci\u00f3n, ya nunca volver\u00e1s a dudar en el supermercado cu\u00e1l es la diferencia entre los distintos pimientos<\/strong>. En tu pr\u00f3xima visita a Claudio elige pimientos verdes si te gusta el sabor amargo y rojos si te gusta lo dulce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los pimientos aparecen en diferentes colores, incluyendo rojo y vede, que son los m\u00e1s comunes. Son bajos en calor\u00edas y ricos en vitamina C y otros antioxidantes, lo que los convierte en un excelente complemento para una dieta saludable. Pero, \u00bfcu\u00e1l de ellos es mejor? \u00bfEn qu\u00e9 se diferencian?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":112,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[77,78,80,81,82],"class_list":["post-111","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mejores-recetas-con-pimientos","tag-clases-de-pimientos-para-plantar","tag-cual-es-el-mejor-pimiento-para-asar","tag-nombres-de-variedades-de-pimientos","tag-pimiento-amarillo","tag-variedades-de-pimientos-gordos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/media\/112"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}