{"id":101,"date":"2019-03-27T07:48:18","date_gmt":"2019-03-27T07:48:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/?p=101"},"modified":"2019-03-27T07:48:18","modified_gmt":"2019-03-27T07:48:18","slug":"recetas-para-servir-la-cecina-de-ponferrada-o-leon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.claudio.es\/supermercados\/recetas-para-servir-la-cecina-de-ponferrada-o-leon\/","title":{"rendered":"Recetas para servir la cecina de Ponferrada o Le\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Hoy te tramos una peque\u00f1a selecci\u00f3n de recetas para disfrutar de la riqu\u00edsima cecina t\u00edpica de Le\u00f3n y Ponferrada. Tras varios meses de curaci\u00f3n, se puede comer perfectamente como embutido<\/strong>, sin m\u00e1s elaboraci\u00f3n. La verdad es que est\u00e1 realmente deliciosa y hay muchas personas que la prefieren as\u00ed.<\/p>\n

Si es tu caso, solo tienes que dirigirte a tu Claudio m\u00e1s cercano y comprar la que m\u00e1s te guste. Lo mismo si prefieres cocinarla con m\u00e1s ingredientes. En ese caso, aqu\u00ed van algunas fant\u00e1sticas ideas.<\/p>\n

Cecina con pat\u00e9 de pavo<\/h2>\n

La cecina tiene un sabor muy peculiar. Una mezcla de dulce, amargo y salado que la hace tan apetitosa.<\/strong> As\u00ed que, para esta receta, la puedes combinar con otros productos que tienen el mismo abanico de sabores, como el polen de abeja y el aceite de oliva. Tras rociar la cecina con estos, a\u00f1ade por encima o al lado pat\u00e9 de pavo y tendr\u00e1s una receta sencilla, r\u00e1pida y para chuparse los dedos.<\/p>\n

Croquetas de cecina<\/h2>\n

Las croquetas siempre son un acierto y la cecina tambi\u00e9n. As\u00ed que combinadas ofrecen un resultado fant\u00e1stico, adem\u00e1s puedes a\u00f1adirles setas o lo que m\u00e1s te guste<\/a>. Para elaborarlas, lo primero es fre\u00edr un poco la cecina. A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade harina de trigo y deja que se cocine todo junto antes de a\u00f1adir or\u00e9gano y nuez moscada.<\/p>\n

Cuando esta mezcla est\u00e9 lista, a\u00f1ade leche fr\u00eda y remueve hasta que cuaje la mezcla. En ese momento, puedes tambi\u00e9n a\u00f1adir un poco de queso fresco. A continuaci\u00f3n, retira del fuego y pasa la mezcla por harina, huevo y pan rallado, d\u00e1ndole forma de croqueta. Vuelve a fre\u00edr la mezcla durante unos minutos<\/strong> y ya tienes unas deliciosas croquetas de cecina.<\/p>\n

\"recetas<\/p>\n

Vichyssoise de cecina<\/h2>\n

Si eres fan de esta crema fr\u00eda a base de patata y puerro<\/a>, a\u00f1adirle cecina solo puede mejorar el resultado. El primer paso es cocinar la patata y el puerro durante unos 25 minutos. Cuando est\u00e9 listo, dejas enfriar y luego a\u00f1ades nata y leche, para poder elaborar la crema. Sofr\u00ede un poco m\u00e1s de puerro con la cecina<\/strong>. Luego, mezcla todos los ingredientes y puedes a\u00f1adir unos torreznos en polvo como toque final.<\/p>\n

Cecina ali\u00f1ada<\/h2>\n

Como comentamos al principio, muchas personas adoran la cecina como embutido. Tambi\u00e9n puedes ali\u00f1arla a tu gusto, con un poco de aceite de oliva por encima, por ejemplo. Si la sirves con queso de Astorga ya habr\u00e1s encontrado tu picoteo favorito<\/strong> a partir de ahora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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