Diferencias entre una franquicia y una cadena de supermercados

Una franquicia de supermercados y una cadena pueden parecer iguales. De hecho, ambas tienen una marca y una imagen reconocibles. Sin embargo, cambian la propiedad, la gestión y las responsabilidades. Si estás pensando en emprender, aquí te mostramos las diferencias entre una y otra para que puedas elegir el modelo más adecuado para ti.

Qué es una franquicia y cómo funciona

En una franquicia, un emprendedor gestiona un establecimiento con la marca y el modelo de otra empresa. El acuerdo fija la imagen, el suministro y los apoyos disponibles, mientras que, a cambio, el franquiciado debe respetar unos estándares comunes. 

Una franquicia de supermercado no elimina tus responsabilidades, ya que tú tendrás que estar pendiente del equipo de trabajo, de las ventas, de los clientes y del funcionamiento diario. La diferencia radica en que no empiezas de cero, sino que dispones de una propuesta comercial ya consolidada y con soporte logístico. 

Qué es una cadena de supermercados

Si hablamos de una cadena de supermercados, los establecimientos suelen pertenecer a la misma empresa. La central asume la inversión, dirige al personal y toma las principales decisiones. Cada tienda pertenece a una única organización, aunque se adapte a la ubicación en la que esté. 

Así pues, quien dirige el local trabaja para la compañía, no es el propietario del negocio ni asume el riesgo empresarial de una franquicia de supermercado. Su función consiste en aplicar las decisiones de la cadena y cumplir los objetivos del punto de venta. 

Principales diferencias entre una franquicia y una cadena de establecimientos

La principal diferencia no solo está en el tamaño de la tienda, sino también en el propietario, la inversión y el negocio en sí. 

Propiedad y gestión de cada establecimiento

En una franquicia, cada establecimiento puede pertenecer a un emprendedor distintos. La persona franquiciada gestiona y conoce a sus clientes. Esta cercanía le da a la franquicia de supermercado un carácter más local. El propietario puede escuchar y conocer los hábitos de compra con más rapidez. 

En cambio, en una cadena los locales pertenecen a la empresa, que es la que designa a sus responsables. 

Inversión inicial y responsabilidades económicas

El franquiciado aporta la inversión acordada y asume los resultados de su establecimiento. Por eso, antes de iniciar la actividad, debe analizar el local, la demanda, el personal y el margen. La marca le puede asesorar, pero el emprendimiento implica siempre una responsabilidad propia. 

A diferencia de esto, en una cadena la empresa propietaria es quien financia las aperturas y asume los resultados. El responsable administra los recursos, pero no invierte como dueño del establecimiento. 

Autonomía en la toma de decisiones

En una franquicia de supermercado, puedes tener iniciativa y gestionar el día a día. Sin embargo, debes respetar la identidad, los procesos y los acuerdos comerciales a los que hayas llegado con la marca. 

Por contra, las decisiones en una cadena están más centralizadas. Los horarios, las campañas, los precios o los surtidos siguen unas políticas comunes con el margen que permita la compañía.

Abastecimiento, imagen comercial y apoyo operativo

Una franquicia ofrece una estructura para asumir las tareas más complejas. De hecho, brinda apoyo en una serie de factores fundamentales: 

• Acceso a proveedores y a un surtido definido. 
• Logística, pedidos y reposición. 
• Imagen comercial y campañas de marketing. 
• Formación, herramientas y asesoramiento. 

En una cadena, estos recursos también los organiza la central, pero se destinan a los establecimientos propios. 

Qué ventajas ofrece el modelo de franquicia a los pequeños emprendedores

Mediante este modelo, podrás abrir un negocio con una marca conocida, un sistema ya probado y apoyado por una red de suministro organizada. Además, tendrás menos dudas con el surtido, la distribución o las promociones. Tú solo tendrás que centrarte en el equipo de trabajo y en atender a los clientes. 

Eso sí, deberás estudiar la inversión, los acuerdos y la demanda local. Una franquicia de supermercado funciona mejor si el emprendedor se implica y conoce la zona. 

Cómo funciona la relación entre Claudio y sus franquiciados

En Claudio combinamos tu conocimiento del entorno con la experiencia de Gadisa Retail. Te acompañamos durante el estudio, la apertura y la gestión posterior. Además, te brindamos formación, asesoramiento, apoyo logístico, suministro, una marca propia y marketing. 

De esta forma, dirigirás el establecimiento y organizarás tu equipo de mejor forma. Si quieres emprender en alimentación, ponte en contacto con Claudio para que podamos estudiar contigo el formato que mejor se adapte con tu local y tus objetivos.