El plan de negocio para un supermercado es lo que te ayuda a comprobar si tu idea de emprendimiento puede funcionar o no. Con él podrás conocer cuánto dinero necesitas o qué ingresos puedes tener. El objetivo es hacer realidad tus previsiones para que luego no te asusten tanto las sorpresas.
Qué debe incluir el plan de negocio de un supermercado
El plan de negocio debe explicar el concepto de la tienda, la ubicación, el surtido, los precios y la atención al público. Tendrás que dejar muy claro cuál será la inversión, los gastos mensuales y las ventas previstas.
También hay que dejar hueco para los riesgos. Un buen plan de negocio para un supermercado es aquel que tiene en cuenta todos los escenarios y da las respuestas más adecuadas.
Definición del modelo comercial y del cliente objetivo
Otro de los aspectos que hay que incluir es indicar qué necesidades cubre tu tienda. Por ejemplo, si se trata de un supermercado de proximidad, puedes poner que es ideal para las compras diarias, los productos frescos o que se trata de un establecimiento adaptado al barrio.
A su vez, tendrás que describir a tus clientes en función de su hogar, los horarios, los hábitos y el presupuesto. Estos datos te ayudarán a elegir las categorías, los formatos y los horarios de tu negocio. La idea es resolver una necesidad concreta, no gustarle a todo el mundo.
Cómo analizar la ubicación y la competencia de la zona
La ubicación va a influir en la afluencia de público. Deberás tener en cuenta la visibilidad de la tienda, los accesos, el aparcamiento cercano, el tránsito de personas y la cercanía a viviendas u oficinas.
El plan de negocio para un supermercado también debe incluir qué ofrecen los comercios cercanos. Puedes comparar los precios, el surtido y los horarios y destacar cuáles son sus puntos fuertes. La idea con esto no es copiar a la competencia, sino encontrar tu propio espacio.
Qué inversión y gastos debes calcular antes de abrir
La inversión va mucho más allá del alquiler del local. En tu plan de negocio tendrás que anotar los pagos necesarios hasta la apertura y añadir un fondo para los imprevistos. Además, necesitarás liquidez para los primeros meses, ya que suelen ser los más difíciles.
Local, equipamiento, mercancía y costes operativos
Esta inversión suele dirigirse a:
- Fianza, alquiler, obra y licencias.
- Estanterías, cajas y equipos de frío.
- Rótulos, iluminación y sistemas informáticos.
- Mercancía inicial y material para la tienda.
- Nóminas, suministros, seguros y mantenimientos.
Te recomendamos solicitar varios presupuestos y separar los pagos únicos de los más habituales. De esta forma, sabrás cuánto necesitas para abrir y cuáles son los ingresos necesarios para mantener el negocio cada mes. El plan de negocio para un supermercado también debe mostrar los impuestos, las comisiones, las reposiciones y las mermas.
Cómo estimar las ventas y la rentabilidad del supermercado
Las ventas se pueden calcular en función del número de clientes diarios y del gasto medio. Hay que trabajar estimando siempre un escenario prudente, otro intermedio y uno más favorable. Después, se resta el coste de la mercancía y los gastos fijos para saber cuánto debes facturar antes de generar beneficio.
El punto de equilibrio es el que marca las ventas necesarias para cubrir los costes. Recuerda que un producto puede dejar un buen margen, pero aportar poco si apenas se vende.
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En definitiva, el plan de negocio para un supermercado es quien marca el rumbo. En Claudio te lo ponemos más fácil para que puedas tomar las mejores decisiones en el día a día. Podrás disponer de una tienda adaptada a tu entorno sin partir de cero, lo que supone innumerables ventajas para tu emprendimiento.
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